Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「đậm mạnh」
Rang hạt cà phê giống như một nghệ thuật, biến những hạt xanh không mùi vị thành những hạt màu hạt dẻ thơm nức mũi. Không phải cứ hạt rang nhạt là ngon, hạt rang đậm là dở. Front Street Coffee cho rằng mỗi loại hạt đều mang đặc tính hương vị của vùng trồng riêng, và mức độ rang có thể làm nổi bật hương vị của hạt.
Đọc tiếp →
Nhiều người khi mới tiếp xúc với cà phê, nghe đến hai chữ "rang đậm" thì phản ứng đầu tiên là "thế thì đắng lắm". Nhưng những người uống cà phê lâu năm, thật sự đã uống hơn chục năm, nhiều người lại càng uống càng thích hạt rang đậm. Vì sao vậy? Thật ra câu trả lời rất đơn giản: nét quyến rũ của hạt rang đậm chưa bao giờ là "đắng", mà là cảm giác nặng nề
Đọc tiếp →
Front Street Coffee Yirgacheffe được gọi là hạt cà phê nhập môn của những người yêu thích cà phê specialty. Tại sao lại như vậy? Đầu tiên tất nhiên là liên quan đến giá của nó, hạt cà phê Front Street Coffee Yirgacheffe có hiệu suất giá cả cực cao, trung bình một gói (nửa pound) khoảng từ 80-90 tệ. Thứ hai là hương vị và cảm giác miệng tuyệt vời của nó, trong ấn tượng của người mới bắt đầu nói chung
Đọc tiếp →
Theo báo cáo của cơ quan khí tượng hôm nay, nhiệt độ cao ở Quảng Đông sẽ kéo dài cho đến khoảng tháng 11. Và điều này có nghĩa là, trong gần hai tháng tới, chúng ta vẫn không thể rời xa thần khí giải nhiệt -- cà phê đá! Vậy nên một số bạn bè, cũng giống như Front Street Coffee, sau khi uống nhiều cà phê đá rang nhạt chua ngọt thơm ngon, đôi khi lại muốn thay đổi thành
Đọc tiếp →
Mô tả hương vị là sản phẩm phái sinh sau khi khái niệm cà phê đặc sản được đưa ra. Khi người ta bắt đầu nhận ra hương vị cà phê không còn chỉ là vị đắng cháy đơn điệu, họ bắt đầu không ngừng tối ưu hóa từng công đoạn "chế biến" cà phê.
Đọc tiếp →
Ai! Cũng! Biết! Rồi!!! Dirty là một loại cà phê sữa vô cùng đặc biệt, tuy nguyên liệu làm ra nó có thể nói là giống hệt latte đá, nhưng vì cách pha chế và cách thưởng thức khác biệt, nên nó mang đến một trải nghiệm nếm thử hoàn toàn khác với cà phê thông thường. Không chỉ vậy, nó còn hơn cả các loại cà phê khác
Đọc tiếp →
Cà phê hạt espresso rang đậm và rang vừa đậm sẽ thể hiện những khía cạnh khác nhau tùy theo cách pha. Trước tiên hãy nghĩ rõ mình muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, sẽ trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Pha thủ công dễ mở ra hương thơm, máy pha cà phê nhấn mạnh độ đậm đặc, bình mocha khuếch đại cảm giác đậm đà, khi chọn hạt nên xác định trước mình thường dùng phương pháp nào
Đọc tiếp →
Trên thực tế, khi một sự việc nào đó, hay một lĩnh vực nào đó rơi vào trạng thái trì trệ, luôn sẽ có một nhân vật quan trọng xuất hiện để khiến bánh răng quay trở lại, thậm chí hoàn toàn thoát khỏi nút thắt hiện tại. Họ thúc đẩy những nút khác nhau trong những sự kiện khác nhau vào những thời điểm khác nhau, nếu không có họ, thì những "bánh răng" này có lẽ cho đến tận bây giờ vẫn không thể trở lại đúng quỹ đạo. Và trong giới cà phê, cũng có những nhân vật mang tính hiện tượng như vậy, ví dụ như nhà phát minh máy pha cà phê espresso「Angelo Moriondo」người đã giúp mọi người có thể uống Espresso mỗi ngày; hoặc「Bà Melitta」người đã khiến cà phê drip trở nên sạch hơn; và nhân vật chính trong bài viết hôm nay của Front Street Coffee, cà phê đặc sản
Đọc tiếp →
Không biết mọi người có để ý không, những ly Americano chúng ta thấy ở rất nhiều quán cà phê gần như đều được làm từ hạt rang đậm, với lớp dầu phong phú và hương vị đậm đà, khi uống có hương thơm của sô-cô-la, caramel, hạt dẻ, và mùi rang. Vậy nếu chúng ta tự làm tại nhà, nên chọn loại hạt cà phê nào và làm thế nào để ngon?
Đọc tiếp →
Cà phê rang đậm không chỉ còn lại vị đắng, độ cao, khí hậu và thổ nhưỡng nơi hạt cà phê sinh trưởng vẫn ẩn chứa trong hương thơm và dư vị. Chỉ là sau khi được gia nhiệt lâu hơn, hương hoa quả sẽ thu lại, còn hương hạt dẻ, cacao, caramel, gia vị và cảm giác gỗ trở nên nổi bật hơn. Muốn chọn được hạt rang đậm hợp khẩu vị, trước tiên có thể xem nó đến từ vùng đất nào
Đọc tiếp →
Nhiều bạn muốn học rang hạt cà phê tò mò về một vấn đề như thế này, đó là về việc mức độ rang của hạt cà phê nên được xác định như thế nào. Một loại hạt cà phê nên rang đậm hay rang nhạt, rồi nhạt thì phải nhạt đến mức nào, đậm thì phải đậm đến mức nào, những hạt cà phê mà Front Street Coffee bán này rốt cuộc dựa vào điều gì để xác định mức rang của chúng
Đọc tiếp →
Cà phê rang đậm pha thủ công không chỉ là sự kết hợp giữa hương rang cháy và vị đắng ngọt, mà nơi cà phê sinh trưởng vẫn ảnh hưởng đến việc trong tách là vị sáng, tròn đầy hay đậm dày. Cà phê Châu Phi trồng ở độ cao lớn sau khi rang đậm hơn thường để lại vị trái cây chín và cảm giác trà; cà phê Trung Nam Mỹ dễ phát triển thành vị caramel, hạt và cacao; cà phê Châu Á thì thường thấy hương gia vị, thảo mộc và cảm giác đầy đặn. Dọc theo những vùng đất
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Front Street Coffee tin rằng nhiều bạn khi mới bắt đầu tiếp xúc với cà phê specialty sẽ nghĩ quán cà phê chính là nơi tụ họp của các văn hào. Bởi vì dù là khách trong quán cà phê, hay bạn bè xung quanh, luôn có thể đối diện với một ly cà
Đọc tiếp →
Front Street Coffee trong các bài viết thường sử dụng những tính từ như "ngọt cao không đắng", "ngọt cao ít chua" để mô tả hương vị cà phê, và trong cuộc sống hàng ngày, đôi khi chúng ta cũng nghe bạn bè xung quanh hoặc khách trong quán cà phê dùng từ "ngọt" để khen một ly cà phê. Vậy nhiều bạn mới nhập môn khi nghe những cách miêu tả như vậy
Đọc tiếp →
Có rất nhiều bạn nhắn tin riêng cho Front Street Coffee, muốn Front Street Coffee giới thiệu một số loại hạt cà phê ngon mang tính đại diện. Front Street Coffee đã suy nghĩ một chút, loại cà phê mang tính đại diện nhất chính là những hạt cà phê khá đặc sắc đến từ các vùng trồng chính. Vì vậy, Front Street Coffee xin giới thiệu đến mọi người 10 loại hạt cà phê đến từ các quốc gia sản xuất khác nhau. 1. Hạt cà phê Front Street Coffee Jamaica Blue Mountain No.1
Đọc tiếp →
Sức hút của hạt rang đậm thường nằm ở hương ca cao, hạt rang cháy cạnh, caramel và cảm giác đậm đầy. Nó không nhất thiết có nghĩa là vị đắng mạnh, vì nguồn gốc hạt, mức độ rang và cách pha chế đều thay đổi biểu hiện trong tách. Nếu bạn thích cảm giác vào miệng êm, hương quen thuộc, uống xong còn dư vị lâu, có thể xuất phát từ tình huống thưởng thức hằng ngày, để chọn cho cà phê đen
Đọc tiếp →
Dưới quá trình rang kéo dài, hạt cà phê sẽ chuyển hóa những chất tích lũy được trong giai đoạn trồng trọt và sơ chế thành lượng lớn hương thơm, hương vị, cùng khí carbon dioxide.
Đọc tiếp →
Front Street Coffee nhận thấy rằng có khá nhiều bạn vẫn còn một số hiểu lầm nhất định về cà phê rang đậm, ví dụ: cho rằng cà phê rang đậm hoàn toàn không có vị chua. Câu chuyện bắt đầu từ việc hôm qua có một người bạn chia sẻ với Front Street Coffee rằng anh ấy đã nếm thấy vị chua từ một tách cà phê rang đậm. Vì điều này trái ngược hoàn toàn với kiến thức lý thuyết mà anh ấy từng tiếp xúc, nên khi nếm thấy vị chua, anh ấy
Đọc tiếp →
Mọi người thường thích dùng đậm đà, ngọt ngào để miêu tả vẻ đẹp của một tách cà phê, tuy nhiên, thế nào là đậm? Thế nào là đà? Sự khác biệt nằm ở đâu? Trên thị trường, mức độ rang của cà phê hạt mà chúng ta thường thấy có thể được chia đơn giản thành ba loại: rang nhạt, rang vừa và rang đậm. Để làm nổi bật hương vị cà phê đậm đà, thợ rang thường
Đọc tiếp →
Hương vị cà phê là trải nghiệm tổng hợp mà chúng ta cảm nhận được từ hương thơm, mùi vị và cảm giác trong miệng của cà phê. Vì hương vị chịu ảnh hưởng bởi giống cà phê, vùng trồng, cách chế biến và mức độ rang, nên mỗi loại cà phê đều có biểu hiện hương vị độc đáo riêng. Và việc thưởng thức những hương vị khác nhau của các loại cà phê khác nhau cũng đã trở thành điều mà phần lớn bạn bè
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
